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| | 08/01 （五） 新豐濱鄉
豐濱鄉，位於在台灣東部海岸山脈的偏一端，也被人們稱為「後山的後山」。在這純樸的鄉鎮，卻有一項吸引無數人前往豐濱的活動-泛舟。秀姑巒溪泛舟是台灣泛舟的起源，歷經了時代的變遷與興衰。秀姑巒溪的泛舟活動曾經走入沒落。而一直默默努力的泛舟業者，在逆境中不斷成長，改良整個泛舟環境的休閒品質，讓遊客可以體驗最安全的泛舟行程，體驗有驚無險的冒險之旅。
每年的四、五、六月期間，沿著花東海岸台11線走，總會被一陣陣的香氣吸引。
長居於東部的原住民族將飛魚以煙燻的方式保存或食用，口感十分獨特、美味，是原住民傳統的美食之一。煙燻飛魚所用的器具是一個大型水塔桶，煙燻的過程中，需要看天氣變化來衡量時間，天氣冷，煙燻的時間需較長，最快四小時、最慢八小時。煙燻過的飛魚乾香氣十足、微鹹微香，直接撥開來就可以吃，可當作點心或零嘴，或是炒辣椒、香蔥、大蒜，像是原住民的家常菜一般，甚至是煮湯，也都很美味！
近年來，台灣水牛數量驟減，據統計，花蓮縣境目前剩下約一千四百頭，雖然和全盛時期民國四、五十年代的大約一萬頭相差甚遠，而豐濱鄉水牛頭數仍居全省數一數二，素有花蓮的「水牛王國」之美稱。在豐濱旅行，總是在無意間可以在路旁看見休息的水牛，而在台11線上，甚至還有「小心動物」的交通號誌，美味野生的水牛肉，更是豐濱鄉獨一無二的珍饈。
在豐濱看見鄉下寺廟的國際觀，花蓮縣豐濱鄉港口邊，目前正興建一座女媧娘娘廟，雖是鄉下廟宇，但廟名標識可一點也無鄉下味，除傳統中文廟名，還有日文、英文，甚至加上羅馬拼音，四種語言。台灣的女媧娘娘廟大約只有十座，豐濱鄉女媧娘娘廟是最新的一座；在中國的神話中，女媧娘娘促成男女通婚，制定了嫁娶之禮，是原始媒合男女婚姻的人，因此，也被稱為「媒緣之神」。經過台十一線公路的遊客，往往會多看這間宏偉廟宇幾眼，遊客最感興趣的是這間廟的廟名；對廟方採用四種不同文字做廟名，都嘖嘖稱奇。
距花蓮市約40公里，海灣被群山環繞的磯崎海灘，擁有長達3公里長的黑色沙灘；是花蓮唯一的沙灘，也是花蓮唯一的海水浴場，昔日阿美族稱之為「加魯灣」(意思是曬鹽的地方)。現在已成唯一休憩園地，在磯崎的海邊浮潛，捕捉新鮮龍蝦，品嚐天然的美味。
暑假是出遊的熱門時機，很多人都擔心毒辣的太陽會曬傷或曬成小黑人！不過如果晚上出門，就沒這個煩惱了，花蓮有漁業業者推出夜釣行程。太陽一下山，遊客們紛紛拿著釣竿上船，準備出海釣個痛快，出海不半小時，船長立刻找到南魷的蹤跡，船燈全開，捕捉海中的南鱿，體驗漁人的在地生活。
海鯨號在石梯港扮演著一個火車頭的角色，賞鯨與夜釣無形中帶來了當地原住民的就業機會。自1996年成立以來，在林國正船長落實生態旅遊、堅持部落就業的理念下，海鯨號網羅了原住民船長、原住民解說員等成員。有助於遊客近距離瞭解阿美族文化，也有助於部落小朋友學習及傳承。
想體驗刺激的泛舟之旅?想了解燻烤飛魚的美味?一起端看豐濱美麗的景致~8月1日星期五晚上十點【用心看台灣】，跟我們一起「用心看豐濱」！
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