● 在歐亞交界，發現土耳其混血美食

美食大三通播出多年，這次製作小組終於來到和中國、法國並列世界三大美食王國之一的土耳其，橫跨歐亞的廣大國土，擁有地中海的陽光、沙灘，和中部安那托利亞的肥沃土壤，土耳其是個物產豐饒自給自足的國家。

外景隊這次停留在土耳其第一大城伊斯坦堡，這個世界上曾經最悠久的首都，由博斯普魯斯海峽分隔為歐亞陸，詹姆士和喬喬第一次搭上小船，就可以一眼望盡歐洲和亞洲的風景，兩人停不住地當起觀光客來。除了地理位置的特殊，土耳其人種經過多年的遷徙融合，也可以說是個混血民族，不過土耳其人的熱情好客更是令人印象深刻，一杯土耳其紅茶就是友誼的象徵，一天五六杯絕對不是問題，街邊的路人和你寒暄問好也是常有的事，喬喬在伊斯坦堡遇上帥哥要求合照，這看來似乎有點唐突，不過這就是土耳其！

美食大三通來到土耳其的首要之務當然就是尋找美食，土耳其飲食沒有繁複多樣的烹調技巧，不過他們卻是個善用各種香料的民族，由於他們信奉伊斯蘭教，不吃豬肉，在土耳其境內只吃得到牛、雞和羊肉，麵包和烤肉幾乎就是他們餐餐的主食，正宗沙威瑪、各式烤餅及甜滋滋的點心都將一一登場，還有博斯普魯斯海峽、黑海、清真寺、埃及香料市場等，和我們一起發現土耳其融合傳統及現代的美。